Wörterbuch der Köche Teil 14: N wie Nussbutter

Juni 11, 2019
Kabeljau, confiert in beurre noisette, mit Blutwurst, Petersilienwurzel und Birne als Hauptgericht im Restaurant Kugler Alm in Ebersberg

Nussbutter klingt im ersten Moment vielleicht gar nicht so spannend aber wissen Sie wirklich, was es mit Nussbutter auf sich hat, wie man sie zubereitet und zu was man sie reichen kann? Wir schon und da so eine Nussbutter ein wahrer Genuss ist, schauen wir sie uns in diesem Blog mal genauer an. Alles Butter…

Weiterlesen