Wörterbuch der Köche Teil 7 – G wie Gardemanger

April 24, 2019
Auch das Zubereiten von Salaten gehört zu den Aufgaben eines Gardemanger

Heute widmet sich das Wörterbuch der Köche vom Restaurant Kugleralm wieder einem dieser wunderschön klingenden französischen Begriffe, die oft für fragende Blicke sorgen. Wenn Sie also wissen wollen, was es mit dem Wort Gardemanger auf sich hat, dann lesen Sie weiter und glänzen Sie vielleicht zu gegebener Zeit mit Ihrem Fachwissen. Gardemanger – Chef Kalte…

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