Fisch mal anders: Steinbutt als Cordon Bleu auf cremigem Meeresfrüchte Risotto

Schon bei der Aussprache dieses Wortes kommt man ins Straucheln und nach der Bedeutung braucht man nur die Wenigsten mit Hoffnung auf zu Erfolg fragen: Organoleptisch. Aus dem Wort heraus kann man zwar ableiten, dass es irgendwie was mit Organen zu tun hat aber was genau, erklären wir kurz und knapp in den folgenden Zeilen.…

Weiterlesen