Wörterbuch der Köche Teil 4 – D wie Dressing

April 4, 2019
Erst ein passendes Salatdressing verbindet einzelne Komponenten zu einer harmonischen Einheit

Wenn Sie sich jetzt fragen, warum wir einen Blog über so etwas Banales wie Dressing schreiben, dann liegt es daran, dass wir vom Restaurant Kugleralm Ebersberg aufzeigen wollen, dass gerade ein Dressing alles andere als banal ist. So kann neben einem Salatdressing z.B. auch ein raffiniertes Dressing zu Vorspeisen ganz besonderen geschmacklichen Glanz verleihen. Schauen Sie…

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